Con el objetivo de contribuir a la mejora de la seguridad alimentaria de las familias de la zona altoandina de Puno, Minsur ejecuta el proyecto “Sierra Productiva” en el distrito de Ajoyani, provincia de Carabaya, región Puno.
El proyecto contempla la instalación de fitotoldos especialmente acondicionados que utilizarán riego tecnificado para maximizar el aprovechamiento del agua de forma que sea posible el cultivo de las hortalizas, granos y tubérculos a más de 4000 m.s.n.m. Asimismo, se cultivarán pastos asociados que tienen un rendimiento muy superior al pasto natural para mejorar la alimentación de los animales de estas familias ganaderas y se acondicionarán ambientes para la crianza de cuyes y gallinas ponedoras para complementar la alimentación de los beneficiarios del proyecto. Por otro lado, se construirán cocinas mejoradas que permitan un mejor aprovechamiento del combustible evitando al mismo tiempo la emisión de humo dentro de la vivienda. Esto se complementará además con un filtro de cerámica para agua que les permita consumir agua segura, reduciendo con ello la probabilidad de enfermedades y parásitos. Asimismo, para aprovechar el calor generado por la cocina y los fitotoldos, se acondicionarán dos habitaciones en cada casa modificadas para retener el calor, que será complementado por lo que genere una claraboya colocada en el techo para permitir la entrada de calor solar. Se espera que, en conjunto, estas y otras tecnologías incrementen los ingresos de las familias por ahorro y acceso a recursos no monetarios, así como por una alimentación de mejor calidad que debería provenir hasta en un 80% de sus mismas chacras. Además, se espera que al disponer de una vivienda más cómoda y saludable, las familias no abandonen el campo. En esta primera etapa, las familias han trabajado sus perfiles de riego tecnificado con la asesoría de consultores Yachachiq y están ejecutando el cavado de zanjas.